さっぽろ藤野ワイナリー

アカシアやランの花を思わせる甘い香りに、柑橘系のさわやかな酸味とほろ苦さが泡とともに広がる、優しい口あたりの辛口スパークリングワインです。
天然酵母の力で発酵された際に出る自然の炭酸ガスをそのまま閉じ込めました。味わいの優しさを保つために、ろ過は行わず、2次発酵後のオリ抜き（デゴルジュマン）もしていません。

余市町の契約農家、中井観光農園で丁寧に育てられたケルナー種を使用しています。白い花の香りとグレープフルーツを思わせる柑橘系の果実味とほろ苦さ、そこに北国らしいのびやかな酸が余韻をもたらす辛口の白ワインです。